お菓子の記録（2007年）の記事一覧

  手作りお菓子の記録 [2007年 8月 21日更新]
　　　　手作りお菓子の記録として『お菓子の記録』というカテゴリを作ることにしました！ 今...[全文]

  かぼちゃのタルト [2007年 8月 22日更新]
　　　　8月17日、グレースのかぼちゃのタルトを作ってみました。 初めてタルトを作ったの...[全文]

  純生ロール [2007年 8月 22日更新]
　　　　 8月18日、ついにロールケーキデビューをしました。 だいぶん前にロールケーキ用...[全文]

  ベイクドチーズケーキ [2007年 8月 28日更新]
　　　　 チーズケーキは、私の大好きなケーキ。チーズケーキがたくさん食べたくて、 クオカ...[全文]

  ほわっととろける蒸し焼きショコラ [2007年 8月 28日更新]
　　　　 ずっと気になっていた8201さんのほわっととろける蒸し焼きショコラを作りました...[全文]

  プレーンシフォンケーキ [2007年 8月 30日更新]
　　　　　 おいしい！生地の小嶋ルミさんのプレーンシフォンケーキを作ってみました。 おい...[全文]

  なめらかプリン [2007年 8月 30日更新]
　　　　 いつもは、 あの有名店の味！なめらかプリン by aki akiのレシピで作る...[全文]

  くるみゆべし [2007年 8月 30日更新]
　　　　 ちょっと形がよくないのですが、くるみゆべしを作ってみました！ くるみゆべしは大...[全文]

  バナナとくるみのパウンドケーキ [2007年 8月 30日更新]
　　　　 お土産用に作りました。完熟バナナを使ったので、 バナナの甘みが凝縮したパウンド...[全文]

  バナナシフォンケーキ [2007年 8月 30日更新]
　　　　 ラッピングがバナナとくるみのパウンドケーキと全く同じですが(^^;、 バナナシ...[全文]

  くるみのクッキー [2007年 8月 30日更新]
　　　　 神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピからくるみのクッキーを作ってみ...[全文]

  ブルーベリークランブル [2007年 8月 30日更新]
　　　　 今日は、すごい勢いでお菓子の記録の記事をアップしていますが、 やっと日付が追い...[全文]

  レモンクランブル [2007年 9月 06日更新]
　　　　 8月30日のブルーベリークランブルのブルーベリーなしバージョンを作ってみました...[全文]

  ココアとアーモンドのクッキー [2007年 9月 06日更新]
　　　　 ココアとアーモンドのクッキーは、別のレシピで作ったことがあって、 そのレシピも...[全文]

  バナナとくるみのパウンドケーキ [2007年 9月 06日更新]
　　　　 写真がぼけていて、うまく撮れていないですが(^^;、 以前、お土産用に作ったバ...[全文]

  失敗ロールケーキ [2007年 9月 06日更新]
　　　　 某有名店のレシピ本を参考にロールケーキを作ったのですが、大失敗(>_ 焼き時間...[全文]

  リーフパイ [2007年 9月 15日更新]
　　　　 友香さんのお菓子レシピよりリーフパイを作ってみました。 生地を折る作業を3回し...[全文]

  りんごのクリームケーキ [2007年 9月 15日更新]
　　　　 りんごのクリームケーキ by せつぶんひじきさんを作りました。 りんご1個が...[全文]

  コーヒーゼリー [2007年 9月 15日更新]
　　　　 Yahoo!グルメのレシピ情報のコーヒーゼリーを作りました。 インスタントコー...[全文]

  NYチーズケーキ [2007年 9月 15日更新]
　　　　 友達が遊びに来るので、 ■衝撃的なN.Y・チーズケーキ■ by うのさんを作り...[全文]

  ラムレーズンのパウンドケーキ [2007年 9月 16日更新]
　　　　 手土産用にラムレーズンのパウンドケーキを作りました。 材料のラムレーズンとコン...[全文]

  紅茶とスパイスのシフォンケーキ [2007年 9月 16日更新]
　　　　 14日はお出かけの予定だったのですが、中止になってしまったので、 息子がお昼寝...[全文]

  黒ゴマクッキー [2007年 9月 25日更新]
　　　　 もっと知りたいお菓子作りのなぜ？がわかる本の プレーン冷蔵サブレのレシピを参考...[全文]

  巨大フィナンシェ [2007年 9月 25日更新]
　　　　 やっと冷凍庫の卵白貯金（お菓子作りで卵黄だけ使って卵白が残った場合、卵白を冷凍...[全文]

  さつま芋のシフォンケーキ [2007年 9月 25日更新]
　　　　 シフォンケーキのプロが教えるレシピよりさつま芋のシフォンケーキを作りました。 ...[全文]

  レモンケーキ [2007年 9月 27日更新]
　　　　 友香さんのお菓子レシピよりレモンケーキを作りました。 このレシピはレモンの皮を...[全文]

  栗きんとん [2007年 9月 29日更新]
　　　　 先週末、めずらしいお菓子をいただきました。恵那川上屋の『栗きんとん』です。 東...[全文]

  ベイクドチーズケーキ [2007年 9月 29日更新]
　　　　 友達が遊びに来るので、ベイクドチーズケーキを作りました。 以前作って手順を間違...[全文]

  なめらかプリン [2007年 9月 29日更新]
　　　　 あの有名店の味！なめらかプリン by aki akiさんを作りました。 簡単...[全文]

  しばらくバナナのお菓子は…。 [2007年 10月 03日更新]
　　　　 シフォンケーキやパウンドケーキは、バナナを使ったものがお気に入りでしたが、 頻...[全文]

  トリュフケーキ＆ガトー・オ・マロン [2007年 10月 04日更新]
　　　　 先週の日曜日にデパ地下でいつか食べたいと思っていた ブールミッシュのトリュフケ...[全文]

  グリッシーニ [2007年 10月 06日更新]
　　　　 ぽりぽりグリッシーニ by 鴨やんさんを作りました。 黒ゴマと黒こしょうを入...[全文]

  マーブルケーキ [2007年 10月 09日更新]
　　　　 一流シェフのとっておきパウンドケーキよりマーブルケーキを作りました。 マーブル...[全文]

  りんごのタルト [2007年 10月 09日更新]
　　　　 紅玉の季節になったので、りんごのタルトを作りました。 タルト台はクッキー生地で...[全文]

  マルキーズ・オ・フランボアーズ [2007年 10月 09日更新]
　　　　 パティスリーよりマルキーズ・オ・フランボアーズを作りました。 小嶋ルミさんのレ...[全文]

  りんごのケーキ [2007年 10月 15日更新]
　　　　 りんごのタルトを作った時に紅玉が1個余ってしまったので、 型はひとつ！大好きな...[全文]

  カントリーナッツクッキー [2007年 10月 15日更新]
　　　　 神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピよりカントリーナッツクッキーを...[全文]

  わいず亭のバターケーキ [2007年 10月 16日更新]
　　　　横川のわいず亭のバターケーキとシュークリームを買いました。 わいず亭のオーナーシ...[全文]

  黒ごまのシフォンケーキ [2007年 10月 20日更新]
　　　　 黒ごまのシフォンケーキを作りました。グレースの4種類のシフォンケーキのレシピと...[全文]

  ブルーベリーロール [2007年 10月 24日更新]
　　　　 優しい。。。シンプルロールケーキ by konominさんのレシピで ブルー...[全文]

  レモンケーキ [2007年 10月 24日更新]
　　　　 パティスリーよりレモンケーキを作りました。小嶋ルミさんのレシピです。 ベーキン...[全文]

  ごまミルクプリン [2007年 10月 24日更新]
　　　　 黒ごまペーストを使い切りたくて、簡単だからおいしい！お菓子よりごまミルクプリン...[全文]

  スフレチーズケーキ [2007年 10月 31日更新]
　　　　 おいしい！生地よりスフレチーズケーキを作りました。 本の説明に書いてあるように...[全文]

  フロランタンサブレ [2007年 10月 31日更新]
　　　　 さくさくクッキーよりフロランタンサブレを作りました。 （本ではスティック状にカ...[全文]

  オリジナル生チョコ [2007年 10月 31日更新]
　　　　 フロランタンサブレを作った時に生クリームが余ったので、 とっておきのチョコレー...[全文]

  紅茶のサブレ [2007年 10月 31日更新]
　　　　 おいしい！生地より紅茶のサブレを作りました。 生地を冷凍庫で固めてカットするア...[全文]

  フォンダン・オ・ぺカン [2007年 11月 11日更新]
　　　　 とっておきのチョコレートのお菓子よりフォンダン・オ・ぺカンを作りました。 ピー...[全文]

  バースデーケーキ（失敗作） [2007年 11月 12日更新]
　　　　 ここ最近バタバタしていたので、記事に書くタイミングを逃してしまいましたが、 1...[全文]

  モロゾフの焼き芋プリン [2007年 11月 12日更新]
　　　　 3日に外出していたNOVがモロゾフのプリンを買って来てくれました。 モロゾフの...[全文]

  バターが買えない（涙） [2007年 11月 17日更新]
　　　　冷蔵庫に入っている無塩発酵バターがついに残り1個になりました。 450ｇの業務...[全文]

  フィナンシェ [2007年 11月 22日更新]
　　　　 フィナンシェ型を買ったものの、使う機会がなかったのですが、やっと出番がやってき...[全文]

  柚子ケーキ [2007年 11月 22日更新]
　　　　 「レモンの皮を使ったカトルカールがあるんだったら、柚子でもOKでは？」と思い、...[全文]

  お芋クッキー [2007年 11月 22日更新]
　　　　 友香さんのお菓子レシピよりお芋クッキーを作りました。 さつま芋のペーストを生地...[全文]

  手作りバウムクーヘン [2007年 11月 22日更新]
　　　　 バウムクーヘン Baumkuchen by キヌティーヌさんを作ってみました...[全文]

  コーヒーシフォンケーキ [2007年 11月 22日更新]
　　　　 久々にシフォンケーキを作りました。 コーヒーシフォンケーキは以前作ったことがあ...[全文]

  メープルシュガークッキー [2007年 11月 23日更新]
　　　　 こんがり、焼き菓子のシンプルレシピよりメープルシュガークッキーを作りました。 ...[全文]

  栗とラムレーズンのパウンドケーキ [2007年 11月 23日更新]
　　　　 NOVの誕生日に使った栗ペーストを冷凍していたので、 それを使って栗とラムレー...[全文]

  チョコレートケーキ [2007年 11月 23日更新]
　　　　 しっとり濃厚【チョコレートケーキ】 by Artmathさんを作りました。 ...[全文]

  ショコラ・ショー（ココア） [2007年 12月 02日更新]
　　　　 チョコレートのお菓子の本よりショコラ・ショーを作りました。 "ショー"は、フラ...[全文]

  ブランデーケーキ [2007年 12月 02日更新]
　　　　 ある本を見てブランデーケーキを作ってみました。 焼きあがったケーキをラップやア...[全文]

  マドレーヌ [2007年 12月 02日更新]
　　　　 加藤千恵のお菓子バイブルよりマドレーヌを作ってみました。 マドレーヌを作るのは...[全文]

  ラスク（プレーン） [2007年 12月 02日更新]
　　　　 簡単だからおいしい！お菓子よりプレーンのラスクを作ってみました。 ラスクは以前...[全文]

  プルーンケーキ [2007年 12月 03日更新]
　　　　 友香さんのお菓子レシピよりプルーンケーキを作りました。 いつか作ってみたいと思...[全文]

  焼き芋 [2007年 12月 04日更新]
　　　　 昨年買った石焼いも壷で焼き芋を作りました。 スーパーで1本98円の特売の鳴門金...[全文]

  わいず亭のエクレア [2007年 12月 04日更新]
　　　　 横川に行く用事があったので、わいず亭でエクレアを買いました。 最近、製菓材料が...[全文]

  バター確保!! [2007年 12月 07日更新]
　　　　 バターが買えない（涙）という記事を書きましたが、何とか業務用の無塩バターを確保...[全文]

  スノーボールクッキー（くるみのコロコロクッキー） [2007年 12月 09日更新]
　　　　 ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピよりスノーボールクッキーを作りました。 （本...[全文]

  モンブラン [2007年 12月 09日更新]
　　　　 冷凍していたマロンペーストがあったので、簡単だからおいしい！お菓子よりモンブラ...[全文]

  くるみゆべし [2007年 12月 09日更新]
　　　　 いつもは業務用の無塩バターでお菓子を作っている私ですが、 業務用の無塩バターが...[全文]

  レーズンスコーン [2007年 12月 09日更新]
　　　　 アンデルセンでレーズンスコーンを買いました。 実は私、スコーンってあんまり食べ...[全文]

  おやつスティック [2007年 12月 10日更新]
　　　　 たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピよりおやつスティック...[全文]

  ドライフルーツの漬け込み [2007年 12月 10日更新]
　　　　 ドライミックスフルーツ　500gとドーバー　ラム45°（ホワイト）　1.8Lを...[全文]

  キャラメルケーキ [2007年 12月 11日更新]
　　　　 ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピよりキャラメルケーキを作りました。 グラニュ...[全文]

  お魚サブレ [2007年 12月 11日更新]
　　　　 語り継ぐお菓子たちのお魚サブレを作りました。 最初、魚の粉末でも入ったクッキー...[全文]

  スフレチーズケーキ [2007年 12月 23日更新]
　　　　 加藤千恵のお菓子バイブルよりスフレチーズケーキを作りました。 卵白でメレンゲを...[全文]

  チョコレートのパウンドケーキ [2007年 12月 23日更新]
　　　　 ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピよりチョコレートのパウンドケーキを作りました...[全文]

  フォンダン・オ・ペカン [2007年 12月 23日更新]
　　　　 とっておきのチョコレートのお菓子よりフォンダン・オ・ペカンを作りました。 買っ...[全文]

  買っては見たものの……。 [2007年 12月 23日更新]
　　　　 ずいぶん前にNOVが買って来てくれた飲み物。それは、チロルチョコドリンク。 え...[全文]

  セサミ＆オーツクッキー [2007年 12月 26日更新]
　　　　 グレースのお菓子の時間、紅茶の時間をどうぞより、セサミ＆オーツクッキーを作りま...[全文]

  フロランタンは難しい～(>_<) [2007年 12月 26日更新]
　　　　 さくさくクッキーのフロランタンスティックのレシピを見てフロランタンを作りました...[全文]

  手作りバースデーケーキ [2007年 12月 27日更新]
　　　　 息子の2歳の誕生日（1）にも少し書きましたが、 息子の2歳の誕生日に手作りのバ...[全文]

  オレンジケーキ [2007年 12月 28日更新]
　　　　 語り継ぐお菓子たちよりオレンジケーキを作りました。 藤野真紀子さんがほれ込んで...[全文]

  お月様サブレ [2007年 12月 28日更新]
　　　　 お魚サブレのレシピで、丸いクッキーを作りました。 丸いので、勝手にお月様サブレ...[全文]

  さつまいものフィナンシェ [2007年 12月 29日更新]
　　　　 おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上により さつま...[全文]

  スイートポテト [2007年 12月 30日更新]
　　　　 さつまいものフィナンシェで残ったさつまいもを使い切りたくて、 ケーキ屋さんの...[全文]

  フォンダン・オ・ぺカン [2007年 12月 30日更新]
　　　　 パティスリー―「オーブン・ミトン」の厨房からより、フォンダン・オ・ぺカンを作り...[全文]

  どうしちゃったの？私のお菓子 [2007年 12月 31日更新]
　　　　語り継ぐお菓子たちを手にしてから、藤野真紀子さんのレシピにハマりつつある私。 ず...[全文]

  オレンジケーキ [2007年 12月 31日更新]
　　　　 グレースのお菓子の時間、紅茶の時間をどうぞよりオレンジケーキを作りました。 実...[全文]

  フィナンシェ [2007年 12月 31日更新]
　　　　 今年最後に作ったお菓子は、フィナンシェ。 巨大フィナンシェ、フィナンシェと今ま...[全文]