2007-8-22

純生ロール


純生ロール

8月18日、ついにロールケーキデビューをしました。
だいぶん前にロールケーキ用に天板27cmを購入していたのですが、
なかなか作る機会がなくて…。

今回、一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報)の中の
純生ロールというのを作ったのですが、やわらかくて優しい味がしました。
材料も卵,薄力粉,グラニュー糖,トレハロース,生クリームとシンプル。
ロールケーキって焼く時間が短いので、思ったより作りやすいと思いました。

なかなかおいしかったけど、もっとふんわりしたのが作りたい!
多分、本物の純生ロールはもっとふんわりしてるんだろうなぁ…。
もっとうまく作れるようになりたいな。


一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報)
4418021779




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