2007-10-15

カントリーナッツクッキー


カントリーナッツクッキー

神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピよりカントリーナッツクッキーを作りました。
材料のひとつ、小麦胚芽をスーパーで見つけたので作ることに・・・。
小麦胚芽のほかには、オートミールやくるみ、チョコチップが入っています。
本当はココナッツパウダーを入れるようですが、計量をはじめた時に気づいたので(^^;、
かわりにアーモンドパウダーを入れました。
サクサクだけど、ずっしりしたクッキーなので、食べ応えがありました。
なかなかおいしかったです。
たくさん作りすぎたので、NOVの職場に持って行ってもらいました。
裏が少し焦げてしまったので、今度作る時は気をつけなきゃ…(^^;

(10月10日作成)





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