2007-10-31

紅茶のサブレ


PA260078.JPG

おいしい!生地より紅茶のサブレを作りました。
生地を冷凍庫で固めてカットするアイスボックスタイプのクッキーです。
ほろりとした口当たりでとても上品なクッキー。
焼きすぎるとバターの香りが飛ぶので、焼きすぎないように気をつけました。
周りにグラニュー糖をまぶすので、甘すぎるかなと思ったけど、
食べてみるとちょうどいい甘さでした。
生チョコとともに職場へ手土産として持って行きました。

(10月26日作成)





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