2007-11-23

栗とラムレーズンのパウンドケーキ


栗とラムレーズンのパウンドケーキ

NOVの誕生日に使った栗ペーストを冷凍していたので、
それを使って栗とラムレーズンのパウンドケーキを作りました。
生地に栗ペーストを入れ、砂糖はブラウンシュガーを使い、
自家製のラムレーズンとローストしたくるみを入れました。

栗とラムレーズンのパウンドケーキ


自分で考えたパウンドケーキなのですが、ちょっと甘さが足りなかったかな?
バターも控えめなので、すごくあっさりしたパウンドケーキでした。
あと、ラムレーズンをもう少し入れればよかった。
甘さが足りないので、粉砂糖を振りかけていただきました。
今度作る時は、砂糖とバター、ラムレーズンの配合を増やして作ってみたいです。

(11月20日作成)




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