2007-12-26

フロランタンは難しい~(>_<)


フロランタン

さくさくクッキーのフロランタンスティックのレシピを見てフロランタンを作りました。
何度か作って、いつもクッキー生地に焼きムラがあるので、
今回は、オーブンの天板ではなく、15cmと18㎝の角型で作りました。

しかし、18㎝の方が生地が少し厚かったみたいで、
しっとりタイプのものに仕上がってしまいました(>_<)
15cmの角型の方も決していい出来ではなかったけど、
18㎝で焼いたものよりカリっとしていたので、
そちらを友達にプレゼントすることにしました。
(いい状態のものが送れなくてごめんね~<(_ _)>)

前回作った時は、クオカのアーモンドスライスを使いましたが、
今回は、送料キャンペーン中だったママパン(ママの手作りパン屋さん)で購入しました。

ママパンのアーモンドスライスは、スーパーで売っているみたいに厚めのスライスで、
クオカのアーモンドスライスは薄くスライスされたタイプでした。
どちらもおいしいけど、私はクオカの薄いタイプの方が好みかな。

フロランタンって私の作り方がいけないのかもしれないけど、難しい~!!
カリっと均一に焼けるようになりたいけど、
納得のいくものが作れないので、今回で作るのをやめようかと思ってしまいました・・・。
でも、これであきらめるのも嫌なので、また忘れた頃に再挑戦してみようと思います。

(12月14日作成)


さくさくクッキー




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