2008-1-10

キャラメルバナナシフォンケーキ


キャラメルバナナシフォンケーキ

たまにはバターを使わないお菓子を作ろうと久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
おしゃれなカフェのシフォンケーキをパラパラめくっていると、
キャラメルバナナシフォンケーキが載っていて、キャラメルバナナの響きがすごくおいしそうで、
キャラメルバナナシフォンケーキを作ることにしました。

本を見ながら、小鍋でキャラメルソースを作り、つぶしたバナナと混ぜたのですが、
私が本をちゃんと読んでなくて、100cc作ったうちの大さじ1と1/3だけバナナと混ぜるのに
キャラメルソースを全量(100cc)バナナと混ぜてしまいました(T_T)
慌てて、キャラメルソースを取り除いたものの、キャラメルソースがどれだけ入っているか不明。

最初の段階でつまずいてしまい、もう本を見て作る気になれず、
結局いつも作っているバナナシフォンケーキの手順で作りました(^^;
でも、久しぶりに作ったので、作る時にもたついてしまいました。
作らなくなるとダメですね。すっかりいろんなことを忘れている(^^;

大丈夫か、私?」って思いながら作りましたが、
ちゃんと膨らんで、ふわふわしっとりのシフォンケーキが出来上がりました。
ただ、バナナの味はしっかりしたけど、キャラメルの味はあんまりしなかった(-_-;)
次回作る時は、もっとキャラメルソースを入れてみよう。

久しぶりにシフォンケーキを作って思ったけど、シフォンケーキって軽い
最近はバターケーキばかり作っているので、余計軽く感じました。
でも、シフォンケーキは作るのが楽しい。それに、バター使わないのがうれしい。
しばらく作ってなかったけど、また別のシフォンケーキを作ってみたいな。

キャラメルバナナシフォンケーキ


(1月9日作成)


追伸
冷蔵庫のバターの在庫が少なくなると、お菓子作りのテンションが下がるので、
スーパーで普通の無塩バターを買いました。これで少し、ほっ。
でも、すぐなくなるんだろうなぁ……(-_-;)


家庭用バター




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