2008-1-23

チョコチップスコーン


チョコチップスコーン

最近、スコーンにハマりつつある私 ̄m ̄ 
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
プレーンスコーンにチョコチップを加え、チョコチップスコーンを作りました。

前回スコーンを作った時に、そのまま食べてもおいしいけど、
次回作る時は、ジャムやはちみつなどを塗らなくてもいいように
何か加えて作りたいと思っていました。

最初レーズンが頭に浮かんだけど、わが家のレーズンは、
全てラム酒かブランデーに漬けていて、スコーンにお酒が入るのはちょっと・・・と思い、
チョコチップを入れてみることにしました。

チョコチップを入れたスコーンは、私好みの味でちょうどいい甘さでした。
チョコレートの部分が焼いているせいかおいしい。
今回も外はサクサクで中はパンのように柔らかい、おいしいスコーンができました。

スコーンっていろんなアレンジができて、簡単でおいしい。
今度は、チーズのスコーンを作ってみたいな♪

(1月20日作成)




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