昨日の日記にちょこっと書きましたが、昨日バナナシフォンケーキを焼きました。
お菓子やパンは週末限定でちょこちょこ作っているのですが、
ブログに手作りのお菓子をアップするのは久しぶりです(^^;

先週体調が悪いにも関わらず、
１００％オレンジジュースを使ってオレンジシフォンケーキを焼いたので、
シフォンケーキを焼いたのは、今月になって2回目。
だんだん暑くなってきているので、パウンドケーキみたいなハードなケーキより、
軽いシフォンケーキが食べたくなってつい作ってしまいます(^^)

息子がすごい勢いでバナナを食べるので、残ったバナナをフォークでつぶし、
急いでバナナシフォンケーキを作りました。
先週のオレンジシフォンケーキもおいしかったけど、
バナナシフォンケーキもおいしい!!

シフォンケーキは、卵をたくさん使うので卵を安く確保するのと、
シフォン型を洗うのが大変ですが、冷ます時間を除けば１時間以内でできるのがうれしい！
今度はどんなフレーバーで作ろうかな？

さすがにシフォンケーキばかりだと飽きるから、他のものも作ろうと思うけど、
私にとって、シフォンケーキは夏食べたくなるケーキです。