2008-8-22

プレーンベーグル


プレーンベーグル

たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピより
プレーンベーグルを作りました。実は、私、ベーグル嫌いでした。

かたくて食べにくい、具をはさまないと食べれないって思っていました。
だからベーグルを作る気なんて、さらさらなかったのですが、
NOVにどんなパンが食べたいか聞いたら、
ベーグルだったので、しぶしぶ作ってみたのでした。

でも、ベーグルを初めて作って、私のベーグルに対するイメージが変わりました。
外はパリッ、中はモチモチ。ベーグルっておいしいじゃん!!

昔、どっかのカフェでベーグルを食べた時、モソモソして食べにくかったので、
ベーグルはこんなもんなんだと思っていました。
ベーグルは、プレーンでも具をはさまなくても全然OKだし、バターを使わないのでヘルシー。
かみしめるとぎゅっと粉の味がして、シンプルな材料なのにしっかりと味がありました。

スコーンやシフォンケーキの時も最初はイメージが悪かったけど、
実際作ってみると違っていた。ベーグルもそう。
作ってみたら私のイメージが変わった。今回作ってみてすごく感動しました。

息子はかたくて食べにくそうだけど、私はハマりそうな予感 ̄m ̄ ふふ
いろいろアレンジをしたものも今後作ってみたいです。






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