2008-8-31

メープルシフォンケーキ


メープルシフォンケーキ

メープルシフォンケーキを作りました。いつもならメープルシュガーを入れるか、
メープルシュガーをメープルシロップにして入れるのですが、
今回は手抜きで、生地にメープルオイルを数滴振りかけました。
しかし、できあがったシフォンケーキは、
焼いているうちに香りが飛んでしまい、メープルの香りはほとんどしませんでした(T_T)

購入先のクオカのサイトでレビューを見てみると、
どうもかなり振りかけないと香りがしないみたいですね。
今度メープルオイルを使う時は、たっぷり入れようと思います。

シフォンケーキ自体は、いつものようにしっとりふわふわでおいしかったですが、
メープルオイル効果がなかったので、卵のにおいが強かったのが残念。




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