2009-2-22

卵白だけで真っ白なシフォンケーキ


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Cpicon 卵白だけで真っ白なシフォンケーキ♪ by きゃさりん亭
レシピでシフォンケーキを作りました。
型からはずすのがきれいにできていませんが(^^;、
真っ白なふわふわのおいしいシフォンケーキができました。
いつも作るシフォンケーキと食感が違って、ちょっともっちりしてたかな?
卵白を泡立てすぎたかな?(^^;

今回なめらかプリンを9個作って、卵白が6個分余ってしまったので、、
レシピでは5個となっていますが、卵白6個分を使い作ってみました。
なめらかプリンは家族みんな大好きなのでよく作ります(^ー^)

プリンを作り余った卵白でいつもはフィナンシェを作ることが多いのですが、
風邪気味で体調が万全ではないので、少しでも手間がかからないものをと思い、
卵白だけのシフォンケーキを作ってみました。
フィナンシェもおいしいけど、たまには違うものを作るのもいいですね。

あと、マカロンも卵白を使うのですが、なかなかうまく作れない私(^^;
マカロンも時々作ってうまく作れるようになりたいな。




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