2009-7- 6

手作りベルギーワッフル


手作りベルギーワッフル

先月末、職場の人とベルギーワッフルの話で盛り上がった私。
それ以来、私の頭の中はワッフルのことでいっぱい。
焼きたてのベルギーワッフルを家で食べたい気持ちが強くなりました。

実は、随分前からワッフルメーカーがほしいと思っていて、
ネットで製菓材料などを購入する時にいつも迷うのですが、結局買わずじまい。
まぁ、なくてもいいかぁとあきらめるのでした。

しかし、今回は、ベルギーワッフルを家で食べたい願望が消えず、
ついにワッフルメーカーをネットで購入しました(^^;
すぐに飽きてしまい使わなくなるリスクを考えて、直火焼きで価格が安いものにしました。
(価格は、送料込みで2,780円でした。)

ワッフルメーカー

ベルギーワッフルは、発酵しないといけないなど焼くまでが手間なので、
最初は、クオカベルギーワッフルミックス1kgを使って作ることにしました。
(一緒にパールシュガー200gも購入しました。)

先週の土曜日に初めて焼いてみましたが、焼くのはびっくりするくらい短時間でできました。
(発酵しないといけないので、全体的には時間がかかりますけどね。)
ベルギーワッフルミックスで作ったベルギーワッフルの生地自体はあっさりめでしたが、
パールシュガーを入れることで、いい感じに仕上がりました。
発酵バターを使ったらもっとおいしいんだろうな。

8個作り、家族みんなで食べました。息子はベルギーワッフルを食べるのは初めて。
お菓子なので、食べるだろうと思っていましたが、すごく幸せそうな顔をしながら食べていました。
「この世にこんなおいしいお菓子があったのか」と感激しているような顔をだったので、
息子の顔を見てうれしくなりました。
8個はみんながすごい勢いで食べたので、あっという間になくなってしまいました。

今はベルギーワッフルミックスを使って作っていますが、ミックスがなくなったら、
いろんなベルギーワッフルのレシピを試してみたい。
しばらく、ベルギーワッフル研究家になりそうです。(笑)
わが家にベルギーワッフルブーム到来かな?(遅っ)




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