昨日は、パン・お菓子作りはお休みし、
たまった家事をしたり、読書をしたりとのんびりと過ごしました。
写真は、記事にするのが遅くなってしまいましたが、11日に作ったフィナンシェです。

この前、なめらかプリンを作った時に、余った卵白を冷凍していたので、それを使いました。
フィナンシェは、私の大好きな焼き菓子の一つ。
NOVも息子も大好きなので、家族全員大好きなお菓子です。

たくさん作ったのですが、あっという間に完食！
フィナンシェって焼きたてもおいしいけど、
冷めてからの方が味が落ち着いているのでおいしい。

マドレーヌよりもフィナンシェが好きなわが家。
またなめらかプリンを作って、卵白貯金しなければ…。