先週の土曜日、神戸に行った時のお土産に
観音屋のデンマークチーズケーキを買いました。
デンマークチーズケーキは、新神戸駅で見かけるまで存在を知らなかったのですが、
店頭の張り紙を見ると、雑誌やTVで紹介されたことがあるらしく、
その宣伝文句につられ、つい買ってしまいました(^^;

このチーズケーキは、ちょっと変わっていて、
食べる前にオーブントースターで3分くらい温めてから食べます。
チーズがプツプツとして、溶けてきたら出来上がり♪

家と職場の両方で食べましたが、家では説明の紙をちゃんと見ないで作ってしまい、
チーズ部分を上にして温めないといけないのに、スポンジ部分を上にして温めてしまいました(^^;
当然、チーズは、下に引いていたアルミホイルにくっつくし、マドレーヌのようなスポンジ部分は、
クッキー生地のようにかたくなってしまいました(Ｔ＿Ｔ)
温め方を間違ったデンマークチーズケーキは当然、イマイチ。

職場では、家での失敗を生かし(?)、ちゃんとチーズ部分を上にして温めました。
すると、スポンジ部分はふわふわ、上のチーズとの相性もバッチリ。
チーズの塩気と、スポンジの控えめな甘さがいい感じでおいしかったです♪
一緒に食べた職場の人も、「おいしい」と言ってくれました(^ー^)

まぁ、マドレーヌ（シェル型じゃなく円形タイプ）にとろけるチーズをのせ、
オーブンで温めたようなものなので、家でも作れそうですが、
こういうチーズケーキもあるんだぁと思うと何だか新鮮でした。
おもしろいアイディアですね。

ネットでお取り寄せ可ですが、送料がまぁまぁかかるので、
ネットでは買わないと思うけど、また関西方面に行くことがあったら買ってもいいなぁと思いました。
結構、癖になる味。今度マドレーヌにとろけるチーズをのせて、
なんちゃってデンマークチーズケーキを作ってみようかな。（笑）