2011-10- 3

みかんゼリー


みかんゼリー
(この写真は、実は、まだゼリーが固まっていない…(^_^;) )

この夏は、よくみかんゼリーを作りました。
家にお菓子がない時、常備してあるみかんの缶詰を使って作ります。
急いでいる時はアガーで作り、比較的時間がある時はゼラチンと使い分けています。

私は、ぷるんとやわらかいゼリーが好きなのですが、NOVが硬めのゼリーが好き。
なので、家で食べる時は、NOVの好みに合わせ、
NOVの口に入らない時、例えば来客等に出す場合はやわらかめに作っています。

ゼリーの硬さは妥協していますが、妥協できないことは、使うみかんの缶詰!!

みかんの缶詰

必ず国産のみかんを使用しているものを選びます。
スーパーでは、国産の缶詰はこの写真のものしか見たことがなく、いつもこれです。
缶詰の値段を考えると割高になってしまうけど、
手作りのみかんゼリーは好評で、わが家ではあっという間になくなってしまいます。

レシピは、Cpicon みかんの缶詰ゼリー by シルフィーのレシピで作っています。
簡単なので、おすすめです♪

昨日はみかんゼリーではなく、違うゼリーを作ってみました。

ワインゼリー

何のゼリーだと思います?

実は、このゼリーは、ワインゼリーです。アルコールは飛ばしたつもりですが、
味見すると、ほんのり酔ってしまいそうになりました(^_^;)
今夜、NOVと一緒に食べようと思います。
授乳中の身なので、食べ過ぎないようにしないとね。




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