2011-11-24

生チョコ


生チョコ

コーヒーがおいしい季節なので、生チョコを作りました。
おしゃれなピックでもさせば雰囲気出るのに、普通に爪楊枝さしてます(笑)
しかももっときれいにできたのを撮れば良かった。
(まぁ、この方が手作り感があっていいのかも。)

いつもは、クーベルチュールのミルクチョコレートで作るのですが、
今回購入したのがビターチョコレートだったので、
いつもより甘さ控えめ。ビターな生チョコになりました。

大人の味に仕上がったので、息子は食べないだろうと思っていたら、
予想外に食べる、食べる。
口の周りをココアだらけにしながら、たくさん食べてくれました。

材料を溶かして混ぜるだけの超簡単レシピなのに、すごく喜ばれるお菓子。
チョコレートをクーベルチュールにし、生クリームを動物性にしていれば、
手作りなのに本格的な味が楽しめます。

いつか娘と一緒に作ってみたいなぁ…。





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