2012-2- 6

バナナシフォンケーキ


久々にバナナシフォンケーキを作りました。
私のバイブル、グレ-スのお菓子の時間、紅茶の時間をどうぞのレシピです。
ここ最近、またまた業務用の無塩バターが手に入りにくくなったので、
バターを使わないシフォンケーキはこんな時期にぴったりのお菓子です。

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久々に作ったため、卵黄と卵白を分ける作業を失敗(T_T)
卵白1個分が卵黄に混ざってしまったため、いつもより高さがありませんが、
食感はいい感じに仕上がりました。

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ゆるめのホイップと一緒にいただきました。
息子は、ホイップなしだと食べてくれなかったけど、
ホイップが一緒だとパクパク食べてくれました。

またおいしいバナナが手に入ったら作りたいな。




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