2012-6-20

信玄餅


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Cpicon 手作り♪信玄餅 by ぺくちんを作りました。

昨日、今日と二日続けて作りました(^^)昨日は、よくばって倍量作ったせいか、
ドロドロの信玄餅ができてしまいました(T_T)が、今日は上手に作れました♪

とても柔らかいので、包丁で切らずにスプーンですくってお皿に入れました。
昨日は、手作りの黒みつをかけましたが、今日はきなこだけにしました。
黒みつなしでもおいしいのですが、黒みつをかけるとコクが出ます。
柔らかくて、おいしい~♪信玄餅、はまりそう。

つい最近、お菓子・パン作りの総合サイトcotta(コッタ)で白玉粉を1kg購入しましたが、
信玄餅とか作っていたらすぐになくなりそう(^_^;)

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写真は小さいけど、1kgの白玉粉です。みたらし団子や求肥、信玄餅、くるみゆべし…。
昔は、団子しか思い浮かばなかったけど、白玉粉はいろいろ使えて便利。
常備しとかなくっちゃ。




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