2012-12-11

生キャラメル


P1000403.JPG

久しぶりに生キャラメルを作ってみました。
順調に煮詰まり、火からおろすタイミングをはかっていたら、
寝ていた娘が起きてしまいました(-_-;)

キッチンに来た娘に気を取られてしまい、
火からおろすタイミングが遅くなってしまったため、
鍋の底が少しだけ焦げてしまいました。
そのせいか、色も茶色になってしまいました(^_^;

でも、まぁ、何とか完成。
もう少し柔らかく仕上げたかったけど、子ども達には好評でした。
娘も小さく刻んだら食べてました。
今度はもっとうまく作りたいな。

ちなみに、レシピは、Cpicon とろける生キャラメル (花畑牧場レシピ) by 葵ママ★です。
煮詰める時間ですが、わが家の場合、25分~30分くらいがちょうどいいみたいです。




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