2013-1-30

フォンダン・オ・ぺカン


久しぶりにフォンダン・オ・ぺカンを作りました。
とっておきのチョコレートのお菓子の小嶋ルミさんのレシピです。

P1000472.JPG

15cm丸型ではなく、今回は、ミニパウンド型で作りました。
ミニパウンド型では5個出来ました。
ピーカンナッツがなかったので、くるみを使用。
飾りには、くるみだけでなく、スライスアーモンドを使いました。

子ども達は食べないけど、私は大好き。
おいしさを再認識しました。また近いうちに作ろうと思います。




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